NYÅRSMENY
31 december från klockan 17.00
nyårsbubblor
ELDERFLOWER ROYALE 195 kr
Champagne - St Germain - Citron - Sockerlag
RED FRAGOLA 165 kr
Cava - Jordgubbspuré - Färska Jordgubbar - Sockerlag
FÖRRÄTTER
LÖJROM PIZZETA 225 kr
Löjrom - Västerbottenost - Smetana - Rödlök - Gräslök - Dill - Citron
PORTOBELLO CARPACCIO 185 kr
Portobello Svamp - Malen Svart Peppar - Umami & Citron Majonnäs - Ruccola - Parmesan - Rostade Pinjenötter - Citron
RÅBIFF 195 kr
Umami Emulsion - Kaprisbär - Picklad Silverlök - Krispig Potatis - Riven Parmesan
VARMRÄTTER
GRILLAD BLACK ANGUS 375 kr
Potatisgratäng - Pepparsås - Bakad Tomat med Parmesan
RÅBIFF 295 kr
Umami Emulsion - Kaprisbär - Picklad Silverlök - Krispig Potatis - Riven Parmesan - Pommes Frites
KALV & TRYFFEL FETTUCINE 315 kr
Färsk Fettucine - Kalv - Tryffel - Baby Spenat - Parmegiano Reggiano
TORSKRYGG 355 kr
Skummad Hummersås - Kokt Potatis - Örtolja - Krispig Salvia - Jordärtskockchips
SCAMPI FETTUCINE 315 kr
Färsk Fettucine - Scampi - Vitlök - Piri Piri - Vitt Vin - Cocktailtomater - Persilja
SVAMP RISOTTO 295 kr
Portobello - Shiitake - Kantareller - Enoki - Porcini - King Oyster - Lök - Parmesan - Persilja
VITLÖKSGRATINERAD HUMMER 365 kr
1/2 Hummer - Serveras med Rhode Island - Pommes Frites och Sallad
efterRÄTTer
SAFFRANS CRÈME BRÛLÉE 145 kr
CHOKLADMOUSSE 135 kr
Brownie - Rostade Pistagenötter - Kolapopcorn
BANOFEE 135 kr
Banan - Crumble - Saltkaramell - Vispgrädde - Crémeux Banan - Riven Mörk Choklad
sweet endings
AFFOGATO MARTINI 195 kr
Vanilla Ice Cream - Espresso - Vodka - Kahlua - Licor 43
PROSECCO SORBET FIZZ 155 kr
Citron Sorbet - Prosecco