Middagsmeny
FÖRRÄTTER
GAMBAS AL PIL PIL 175 kr
Scampi - Vitlök - Piri Piri - Citron - Cocktailtomater - Persilja i Het Olja - Aioli - Grillat Levain Bröd
LÖJROM PIZZETTA 199 kr
Löjrom - Västerbottenost - Smetana - Rödlök - Gräslök - Dill - Citron
CHÉVRE CHAUD 149 kr
Gratinerad Chévre - Smörstekt Bröd - Grön Sallad - Rostade Betor - Vinägrett - Rostade Valnötter - Honung
RÅBIFF 189 kr
Umami Emulsion - Kaprisbär - Picklad Silverlök - Krispig Potatis - Riven Parmesan
BURRATA 149 kr
Burrata - Cocktailtomater - Färsk Basilika - Smörigt Brödkrisp - Balsamico - Basilikaolja
OST & CHARKBRICKA (1-2pers.) 275 kr
Blandade Ostar - Charkuterier - Marmelad - Fröknäcke
VARMRÄTTER
SCAMPI FETTUCCINE 275 kr
Färsk Fettuccine - Scampi - Vitlök - Piri Piri - Vitt Vin - Cocktailtomater - Persilja
GRILLAD BLACK ANGUS 349 kr
Potatisgratäng - Pepparsås - Bakad Tomat med Timjan och Vitlök
RIGATONI STRACCIATELLA 255 kr
Stracciatella - Pesto - Rostade Pistagenötter
TORSKRYGG 315 kr
Skummad Hummersås - Kokt Potatis - Örtolja - Krispig Salvia - Jordärtskockchips
KALV & TRYFFEL FETTUCCINE 275 kr
Färsk Fettuccine - Kalv - Tryffel - Baby Spenat - Parmegiano Reggiano
RÅBIFF 275 kr
Umami Emulsion - Kaprisbär - Picklad Silverlök - Krispig Potatis - Riven Parmesan - Pommes Frites
CHICKEN MILANESE 265 kr
Panko Panerad Kycklingbröstfilé - Stekt Ägg - Tryffel Emulsion - Mâché Sallad - Pommes Frites
SKALDJURSRISOTTO 285 kr
Variation På Skaldjur - Spicy Tomatsås - Vitlök - Vitt Vin - Parmesan - Persilja
KALVKÖTTBULLAR 235 kr
Gräddsås - Inlagd Gurka -Rårörda Lingon - Potatispureé
ASIATISK KRISPIG TOFU 245 kr
Tajin & Gochugaru Friterad Tofu - Avokadosallad - Miso & Ponzu Dressing - Rostade Sesamfrön - Chilimajonnäs
SIDES
POTATIS PURÉ 65 kr
SIDE SALLAD 65 kr
POMMES FRITES MED DIP 69 kr
POMMES FRITES MED PARMESAN & PERSILJA 79 kr
DESSERTER
DAGENS CHOKLADTRYFFEL 42 kr
SORBET 55 kr
VANILJGLASS 69 kr
Med Bärcoulis eller Chokladsås
BANOFEE 110 kr
Banan - Crumble - Saltkaramell - Vispgrädde - Crémeux Banan - Riven Mörk Choklad
BROWNIE & VANILJGLASS 89 kr
CRÈME BRÛLÉE 119 kr
OST 125 kr
Dagens två ostar - Marmelad - Fröknäcke