dagens lunch
MÅNDAG - TORSDAG
WALLENBERGARE 165:-
Kalvfärsbiff - Potatispuré - Gröna Ärtor - Rårörda Lingon - Skirat Smör
KRÄMIG CHAMPINJONPASTA 150:-
Penne - Champinjoner - Lök - Vitlök - Grädde - Parmesan - Persilja
FREDAG
BIFF RYDBERG 175 kr
Tärnad Biff - Sauterad Gul Lök - Stekt Potatis - Senapsmousse - Rå Äggula - Persilja
förrätter
RÖDBETSTARTAR 159 kr
Umami Emulsion - Picklad Silverlök - Cassava Krisp - Riven Parmesan - Lotusrot
RÅBIFF 189 kr
Umami Emulsion - Kaprisbär - Picklad Silverlök - Krispig Potatis - Riven Parmesan
BURRATA 165 kr
Burrata - Variation På Tomater - Färsk Basilika - Smörigt Brödkrisp - Balsamico - Basilikaolja
OST & CHARKBRICKA 265 kr
Blandade Ostar - Charkuterier - Fikonmarmelad
varmrätter
CAESARSALLAD 219 kr
Kycklingbröstfilé - Romansallad - Caesardressing - Baconströssel - Hyvlad Parmesan - Parmesan Krutonger - Cocktailtomater
RÅBIFF 275 kr
Umami Emulsion - Kaprisbär - Picklad Silverlök - Krispig Potatis - Riven Parmesan - Pommes Frites
KALV & TRYFFEL FETTUCCINE 275 kr
Färsk Fettuccine - Kalv - Tryffel - Baby Spenat - Parmegiano Reggiano
OMELETT 175 kr
Västerbottenost - Rökt Kalkon - Spenat - Grönsallad med Krämig Senap & Honungsdressing
VEGETARISK OMELETT 175 kr
Fetaost - Spenat - Grönsallad med Krämig Senap & Honungsdressing
KALVKÖTTBULLAR 235 kr
Gräddsås - Inlagd Gurka - Rårörda Lingon - Potatispureé - Persilja
SCAMPI FETTUCCINE 275 kr
Färsk Fettuccine - Scampi - Vitlök - Piri Piri - Vitt Vin - Cocktailtomater - Persilja
SIDES
SIDE SALAD 65 kr
POMMES FRITES MED DIP 69 kr
POTATIS PURÉ 65 kr
POMMES FRITES MED PARMESAN & PERSILJA 79 kr
DESSERTER
CHOKLADTRYFFEL 42 kr
SORBET 55 kr
VANILJGLASS 69 kr
Med Bärcoulis eller Chokladsås
BANOFEE 110 kr